Prvo što treba učiniti da bismo započeli s izradom povrtnjaka je briga o tlu, pripremajući ga tako da bude povoljno za usjeve koje ćemo umetnuti. Ovo je vrlo važan posao koji konačni rezultat uzgoja uvjetuje za dobru mjeru.
Dobro obrađena zemlja s pravom osnovnom gnojidbom mekana je, plodna, lako prodire korijenjem biljaka, sposobna zadržati vlagu bez štetne stagnacije. To znači sprečavanje mnogih problema i pogodovanje razvoju povrtlarskih kultura.
Posao na pripremi dobrog povrtnjaka započinje čišćenjem tla, nastavlja se kopanjem, osnovnom gnojidbom, mljevenjem ili okopavanjem i pripremom gredice. Pogledajmo detaljno kako se provodi ispravna obrada.
Najbolje vrijeme za početak
Vrtlarstvom možete početi praktički u bilo koje doba godine: uvijek treba obaviti posao i neke biljke koje možete sijati ili presaditi. Međutim, najpovoljnije vrijeme za povrće je proljeće, posebno mjesec ožujak za sjetvu, travanj i svibanj za presađivanje već formiranih sadnica. Počevši od proljeća, ljetne vrućine možete iskoristiti za sazrijevanje voćnog povrća, dobivajući obilne žetve. Ovo je najbolji ciklus uzgoja većine povrća.
Međutim, da biste sijali u proljeće, morate početi raditi ranije: najbolje je obrađivati tlo između jeseni i zime. Na taj će se način rastresito tlo, oksigenirano i obogaćeno organskim gnojivim tvarima početi aktivirati i imat će vremena za strukturiranje u najboljem slučaju. Prisutni mikroorganizmi obrađivat će gnojiva "probavljajući" i čineći ih dostupnim biljkama, jesenske kiše i zimski mrazovi poboljšat će fizičku strukturu tla. Rezultat će biti meka i plodna podloga spremna za dobrodošlicu hortikulturnim biljkama.
Čišćenje: uklonite bilje i kamenje
Kad prvi put počnete obrađivati zemlju, početna točka će vam biti travnata površina sastavljena od raznih samoniklih biljaka, možda čak i grmlja. Sve ove biljke treba eliminirati kako bi se napravilo mjesta za usjeve, ako želimo spriječiti njihov ponovni rast, moramo pokušati ukloniti sve korijenje i dijelove biljke koji bi mogli sadržavati sjeme.
Za organski uzgoj očito je isključena uporaba herbicida, pa se bilje mora ukloniti ručno ili u svakom slučaju mehaničkim putem. To je jednostavno zdrav razum: kemijski herbicidi vrlo su štetne tvari i za okoliš i za ljude. Upotreba herbicida štetna je prije svega za one koji rade u vrtu, drugo za one koji će jesti povrće.
Koraci koje treba izvesti na travnjaku prije svega su prvo površinsko čišćenje košenjem trave (škarom ili rezačem), sakupljajući sav ostatak. Zatim slijedi okopavanje s ciljem uklanjanja prvih centimetara tla koji sadrže brojne površinske korijene travnjaka.
Čak će i oni koji moraju pripremiti zemlju koja je već obrađivana, morat će je očistiti uklanjajući ostatke prethodnih usjeva. Ovi se dijelovi povrća kompostiraju odvojeno i neće se mljeti u tlo.
Čišćenjem tla mora se ukloniti i preveliko kamenje koje može začepiti korijenje biljaka: previše kamenito tlo nije idealno za vrtlarenje. Iz tog se razloga mora ukloniti najupečatljivije kamenje, što je potrebno učiniti i tijekom kopanja i okopavanja.
Obrađivanje zemlje
Nakon čišćenja tla, mora se obrađivati kako bi bilo mekano, kako korijenje biljaka ne bi pronalazilo prepreke, a odvodnjavanje, odnosno lako propusno za vodu. Oni koji započnu mali povrtnjak to će učiniti ručnim alatima: osnovni su lopata (ili kopanje viljuške), motika i grablja, kako raste proširenje polja, korisno je mehanizirati rad alatima kao što su motorna motika, kultivator ili lopata.
Moramo izbjegavati obrađivati vrt tijekom kiše ili nakon što je kiša upravo pala. Ako je tlo natopljeno vodom, bit će teško i neće biti moguće pravilno mrviti grude. Pretjerana suhoća također nije idealna jer zemlju čini vrlo tvrdom. Ispravno vrijeme za kopanje ili obradu je kada je tlo u temperama. Izraz "in tempera" označava vlažno stanje tako da su grudice vrlo mrvljive.
Do pika
Lopata se koristi za rahljenje tla, što je važna operacija jer je tada rastresito i propusno. Prilikom kopanja grumenje se lome, sečivo alata potone na cijelu dubinu, obično 25/35 centimetara, i polugom rukuje. Na taj se način lomi gornja kora tla i dijele se svi podzemni korijeni. Ova je operacija detaljnije objašnjena u članku posvećenom načinu kopanja vrta.
Tradicionalna tehnika kopanja uključuje okretanje grudice, što nema uvijek pozitivne implikacije. U tlu žive različiti mikroorganizmi korisni za život biljaka, neki žive u najpovršnijim područjima, drugi u dubini. Okretanjem grude veći dio ovog mikroskopskog života ubija se, a plodnost se gubi, zbog čega se organsko uzgoj preferira izbjegavati (preporučujem čitanje ove dubinske studije na tu temu).
Međutim, prvo kopanje livadskog zemljišta mora se baviti spletom korijenja nastalog tijekom vremena, pa bi možda bilo vrijedno izvršiti energičnu intervenciju, po cijenu narušavanja neke ravnoteže tla.
Vilice za kopanje izvrsna su zamjena za lopatu: tamo gdje je tlo vrlo kompaktno, omogućuje obradu uz manje napora. Da biste smanjili napor u kopanju, možete upotrijebiti tecnovangu, uistinu iznenađujući alat koji ima koristan mehanizam kako izbjeći savijanje leđa.
Osnovna gnojidba
Prilikom pripreme vrta, također je poželjno poboljšati tlo ugradnjom gnojiva. Ta se operacija naziva osnovna gnojidba, bolje je to obaviti nakon kopanja i prije mljevenja, na taj će se način dodane tvari zadržati u prvih 20 centimetara dubine, gdje postoji veći broj mikroorganizama korisnih za njihovu preradu. Ako je moguće, preporučujem upotrebu tvari bogate organskim tvarima, poput komposta ili zrelog gnoja, koji su bolji od topljivih ili suhih gnojiva, poput gnoja u peletu. To je zato što izmjena tla unošenjem puno tvari može učiniti je mekšom i sposobnijom za zadržavanje vlage.
Količina gnojiva koja se koristi varira ovisno o vrsti tla koje imamo na raspolaganju, u prosjeku se preporuča dodati oko 3-4 kg stajskog gnoja po četvornom metru za osnovnu gnojidbu. Ekološki uzgoj zahtijeva upotrebu gnojiva prirodnog podrijetla, opsežnu studiju možete pronaći u vodiču za gnojidbu vrta.
Ne mogu se koristiti previše svježe tvari, s obzirom da se tijekom prvih faza razgradnje razvija trulež koja bi također napadala korijenje uzgajanih biljaka, stajski gnoj prije upotrebe treba ostaviti nekoliko mjeseci na gomili.
Motiku i pripremite gredicu
Kao što smo vidjeli, lopata temeljito obrađuje tlo, dosežući dubinu od 30/40 centimetara, a zbijeno tlo razbija na grude. Zatim se te grude moraju zdrobiti motikom. Zapping površinskog sloja je pročišćen, ide do dna za oko 10/20 centimetara. Ako smo gnoj rasipali dok okopavamo, ugradit ćemo ga u zemlju. Kada radite s motikom, preporučljivo je zaustaviti i ukloniti sve kamenje ili korijenje dobre veličine.
Nakon okopavanja grabljama se koristi za poravnavanje i pročišćavanje gredice: važno je da vrtne parcele ne sadrže rupe, padine i brežuljke, što bi moglo stvoriti stagnaciju.
Mehanizirati pripremu vrta
Radi uštede truda mogu se koristiti motorizirani poljoprivredni alati. Tehnologija je stvorila raznovrsnu korisnu opremu, a dobar izbor ove opreme možete pronaći na Agrieuru koji nudi čitav niz strojeva za obradu tla, od oranja do pripreme sjemenskog korita. Mehanička obrada posebno je važna za one koji obrađuju velike površine, ali postoje električni alati koji su korisni i za male parcele. Govoreći o povrtnjaku, ostavimo traktore na miru, čak i ako se u nekim slučajevima isplati zatražiti intervenciju pluga, korisnog kao prvi rad na travnjaku koji nikada prije nije obrađivan.
Stroj za lopatanje nesumnjivo je najbolje mehaničko sredstvo za obradu zemlje u organskom uzgoju, ali njegov mehanizam uključuje velike troškove i stoga nije nadohvat ruke onima koji obrađuju mali povrtnjak. S druge strane, freza i traktor s dva kotača pristupačniji su, omogućujući obrađivanje tla zamjenom zamornog rada motike. Konkretno, rotirajuće freze također postoje smanjenih dimenzija i stoga su jednostavne za rukovanje i jeftine. Freza je opremljena kotačima, dok se motorna motika kreće samo okretanjem freze.
Alternativne metode
Indikacije koje ste upravo pročitali su one pogodne za uzgoj tradicionalnom metodom, koja uključuje pomicanje tla prekopavanjem i primjenom osnovne gnojidbe. Postoje i druge škole mišljenja, koje mogu predstavljati valjanu alternativu koju treba otkriti. Na primjer, prema Masanobuu Fukuoki moguće je obrađivati bez obrade tla i bez uklanjanja korova, teorija nazvana „poljoprivreda nečinjenjem“, koji znatiželjno može pratiti stvaranje prirodnog vrta pripremljenog na ovaj način. Čak je i sinergijski povrtnjak s podignutim paletama dobra alternativna metoda klasičnom kopanju, uskoro ću više o permakulturi (u međuvremenu možete saznati kako napraviti povrtnjak za lazanje!).
