Sadržaj obrađen
- Alchechengi za sijanje krajem zime
- Presađivanje u proljeće
- Njega alchechengija tijekom uzgoja
- Berba od listopada
- Ukrasni u vrtu
Je li alchechengi, Physalis peruviana, biljna biljka zbog svog proizvodnog aspekta ili vrtna biljka zbog svoje ukrasne vrijednosti ? Pitanje je legitimno jer su peruanski alchechengi toliko lijepi da je sumnja legitimna. Porijeklom iz Južne Amerike, Phisalis peruviana pripada obitelji Solanaceae , baš kao i rajčica, krumpir, patlidžani i razne ukrasne biljke koje idu pod generičkim nazivom "solanum". Prilagodljiva je biljka , raširena po cijelom svijetu, slatkasto-kiselog okusa . Može se koristiti kao voće koje se koristi sirovo u voćnim salatama, također za jarku boju ili kaosastojak začina za tjesteninu i rižoto, prikladno pirjan.
Alchechengi za sijanje krajem zime
Alchechengi se moraju sijati u zaštićeno sjeme između kraja veljače i sredine ožujka . Sjeme , mala kao da peršina, kako bi se poboljšala ravnomjernost raspodjele, smije miješati s sjetve tlo prije nego što se raspršili, prekriven laganim slojem, a ako želite predvidjeti žetve, već stavio u veljači grijani krevet.
Dosegla stupanj razvoja jednaka do petog lista , sadnice se moraju ponovno staked u pojedinačnim posudama, idealni su alveolarne kontejneri ili pre-tiskani baza u treset. Da bi se povećala njihova otpornost na otvorene terene, preporučuje se postupno izlaganje biljaka suncu nekoliko sati dnevnobarem tjedan dana prije nego što će ih presaditi barem sredinom travnja.
U međuvremenu pripremite tlo obrađujući ga motikom i grabljama tako da ga dobro pročistite ne samo na površini, već i na dubini barem jednakoj dubini kruha zemlje naših sadnica.
Presađivanje u proljeće
Transplantacija u prizemlju se provodi kada je opasnost od mraza u potpunosti prestao, ne prije sredine travnja, kada noćne temperature od 15 ° C . Ne bojte se započeti s uzgojem kasno, jer biljke u drugoj polovici ljeta, nakon vrhunca velikih vrućina, vrlo brzo rastu , dajući novo cvijeće i novo voće. Biljke su postavljene na puno sunca i samo ako dobiju najmanje šest sati izravnog sunca, moći će uroditi obilnim plodovima dajući plodove zadovoljavajuće veličine.
Udaljenost sadnje je oko 30 cm na redu i između redova, Tek kad vježbate s ovim uzgojem, imate prosječno plodno, drenirano i dobro izloženo tlo, možete neprestano programirati vlaženje, tako da tlo bude uvijek malo vlažno, udaljenost za sadnju možete povećati na dvostruko. , jer će biljke snažno rasti.
Alchechengi preferiraju siromašna tla ili najviše srednju plodnost : bogata tla daju vrlo razvijene biljke, ali s malo plodova. Idealne su za zatvaranje ciklusa četverogodišnje rotacije kako bi se iskoristila preostala plodnost.
Njega alchechengija tijekom uzgoja
Biljka treba malo njege . Mora biti redovito mokra i zaštićena od napada lisnih uši koje se mogu smjestiti na zeljaste stabljike početkom ljeta. Rizik je da nastanu velike kolonije rukavaca koje proizvode medljiku koja privlači bezazlene mrave, ali i fumaggine. Biljke zahvaćene fumagginom prepoznajemo po tamnoj boji stabljika; teško je ukloniti, morat će se eliminirati kako bi se ograničila mogućnost širenja zdravstvenog problema. Ne zahtijeva preventivne fitosanitarne tretmane, čak ni kod proizvoda od bakra.
Intenzivno uzgajane biljke pokazuju određenu krhkost bočnih grana. Postoje i oni koji imaju štap ili štap pored svake biljke koje ne služe kao oslonac, ali za prikupljanje grane, tehnički to se zove zbijanja , zahvaljujući šuplje plastične kabel .
Dobro malčiranje slamom nakon prvog korenja sprječava rast mnogih korova, olakšava iskorjenjivanje onih koji će se još razvijati i omogućit će smanjenje potrošnje vode intervencijom samo jednom tjedno .
Berba od listopada
Biljka veća od jednog metra može roditi više od 800 grama ploda . Žetva je postupno i počinje od listopada do dolaska mraza . Plodovi su zreli kad puknuće postanu žute, suhe ili otvorene .
Berba se mora obaviti prije nego što plod prirodno padne na tlo, ali trenutak odvajanja može varirati, s jednakim stupnjem zrelosti bobica, od biljke do biljke. Plodovi koji se ne odvajaju lako od biljke, izbjegavajući vršiti takvu vuču koja bi mogla oštetiti strukturu, sakupljaju se rezanjem peteljke.
Plod s velikim rokom trajanja ako je ostavljen unutar prikrivača (čak i više od mjesec dana), smješteno u ladicu za povrće, na temperaturi od oko 3 ° C, može ostati nepromijenjeno do poslije Božića.
Ukrasni u vrtu
U vrtu se alchechengi koristi kao dopunska biljka , koja se ne uzgaja kao takva, već se ostavlja da raste u nastalim prostorima prirodnim širenjem, a ne dobrovoljnom sjetvom. Najoprezniji vrtlari sjetvu i presađivanje izvode istim gore navedenim tehnikama, ali s jedinom ukrasnom svrhom.
U boji lampioni već zaviriti u vrtovima u ljeto , ali je u jesen da se ističu snažno uz rasponu boja od bijele do ljubičaste kroz ružičaste i plave boje, u žutu od rudbeckie, s novim cvatnje ruža. Zapravo se alchechengi često uspiju širiti čak i na cvjetnim gredicama bogato malčiranim korom, jer sitno sjeme kišnica duboko nosi i počinje kasno vegetirati, nakon što su cvjetnjaci barem nekoliko puta očišćeni od korova.
Njihova prirodna upotreba za vrtlara nije toliko potrošnja kada su biljke spremne za berbu, koliko upotreba u ukrasne svrhe kao što su sastavi ili jednostavni snopovi suhog bilja.
Recept: ukusna tjestenina
U tavu koja se ne lijepi stavite vrlo tanko narezan poriluk , prekrijte ga vodom i pustite da ispari na jakoj vatri . Kad je suho dodajte kockice slatke slanine . Jednom prženi dodajte alchechengi prepolovljen i kuhajte oko pet minuta dok umak ne dobije dobru konzistenciju. Maknite s vatre, dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, začinite svježe ocijeđenu tjesteninu. Tek tada u posudu za posluživanje dodajte sitni sir bogat aromama kao što je Valtellina Casera u male kockice i promiješajtetako da postane pastozan bez topljenja. Završiti, prema ukusu, s već gotovim jelom, svježe mljeveni papar .