Domaći liker od maline vrlo je jednostavan pripravak, a savršen je za maksimalno poboljšanje nepogrešivog okusa ovih malih i sočnih crvenih plodova. Uz slatkog okusa i rubin crvene boje , ovaj liker je odličan kada uživali su u svježoj na kraju obroka, kako bi se zaokružio večeru s prijateljima.
Već smo naučili kako pripremiti liker od jagoda, u nastavku predlažemo osnovni recept za izradu izvrsnog likera od maline. Znajte da se klasična alkoholna pića mogu prilagoditi i aromatizirati na mnogo različitih načina: predlažemo neke na dnu članka i zaista vam preporučujemo da ih sve isprobate!
Vrijeme pripreme: 10 minuta plus hlađenje i odmor
Sastojci za jednu litru:
- 320 g malina
- 340 ml alkoholnog pića od 90 °
- 660 ml vode
- 300 g šećera
Sezonskost : ljetni recepti
Jelo : voćni likeri
Kako pripremiti liker od maline
Priprema domaćih voćnih likera izradom sirupa koji će se kombinirati s aromatiziranim alkoholom nije teško, dobrota rezultata u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti voća , iz tog razloga prednost imaju oni koji uzgajaju maline i imaju mogućnost korištenja čim su ubrani.
Prvo recept započinje pranjem malina , i to brzo i vrlo nježno, kako ih ne biste zalijevali. Nakon što su naše bobice oprane, moraju se staviti na čistu krpu i natapati da se osuše.
Zatim stavite sve maline u veliku staklenku i dodajte alkohol . Zatvorite, lagano protresite i ostavite da se odmara na tamnom mjestu tjedan dana, vodeći računa da staklenku protresete jednom dnevno.
Nakon vremena odmora pripremite sirup : dodajte vodu i šećer u lonac i pustite da zavrije. Kuhajte 2-3 minute, a zatim isključite i pustite da se potpuno ohladi.
Filtrirajte alkohol kroz usko mrežasto cjedilo tako da zadrži sve voće i dodajte ga sada hladnom sirupu. Pomiješajte, stavite u boce i pustite da odmara još 3-4 tjedna. Liker od malina sada će biti spreman za posluživanje, izvrstan izbor na kraju ljetne večere.
Klasične varijante likera od maline
Predstavljeni recept može se dodatno obogatiti kreativnošću, dodavanjem drugih mirisa i kombiniranjem različitih okusa s malinama. Evo nekoliko ideja:
- Vanilija . Liker od maline možete aromatizirati s pola mahune vanilije, ulijevajući ga u voće.
- Limun . Limun je vrlo prikladan za obogaćivanje voćnih likera. Pokušajte dodati posljednju polovicu organskog limuna u infuziju alkohola i malina.
- Menta . Ulijte nekoliko listova metvice kako bi liker od malina dobio još svježiji i ljetni okus.
